Histoire
Origine
Le Moustoir faisait partie de la vaste paroisse de l’Armorique primitive de Maël, puis fut une trêve de la paroisse de Trébrivan avant de devenir une commune indépendante lors de la Révolution française en 1790.
Le nom de la localité est attesté sous les formes Le Moustouer au XVe siècle et en 1591, La Moustoir.
Le nom de la commune provient du vieux mot breton moster ou mouster qui signifie « monastère » ou « abbaye ».
La 1ère Guerre Mondiale
Le monument aux morts du Moustoir porte les noms de 48 soldats morts pour la France pendant la Première guerre mondiale.
La 2nd Guerre Mondiale
Le 8 juin 1944, huit jeunes résistants pris par surprise par des Allemands dans une ferme du hameau de Lamprat en Plounévézel sont successivement pendus à différents endroits entre Plounévézel et Saint-Caradec, dont l’un, Georges Le Naëlou, 22 ans, dans le bourg du Moustoir.
Les convois allemands étaient souvent attaqués par les maquisards, particulièrement entre Le Moustoir et Rostrenen.
Le 29 juillet 1944, des troupes allemandes venues de Brest tentent d’en finir avec ce nid de résistants qui entre autres actions attaque régulièrement les convois allemands au lieu-dit « la Pie » en Paule, entre Carhaix et Rostrenen.
Des agents allemands tentèrent régulièrement d’infiltrer ce maquis.